Vad är Mad?

Mad, eller mer formellt kost (engelska: diet), avser ett systematiskt intag av näringstillgängliga ämnen för att uppnå en viss målsättning vad gäller vikt, hälsa eller utseende. Kost kan syfta på både livsstilsmässiga val och specifika matrutiner som riktar Mad sig till individuella behov.

Historia

Begreppet diet har funnits i tusental av år. Exempelvis omnämns dieterna bland de antika grekerna och romarna, där krigs- och kampssporter krävde specifika näringstillgängliga innehåll för att uppnå toppform. En tidig anledning till moderna kosttillsatser kan spåras bakåt i tiden så långt som 1920-talet, då produkter av kalciumkarbonat och magnesiumklorid användes.

Typer eller variationer

Det finns flera olika typer av diet: generella måltidsdieter och specialiserade dieter. Generella måltidsdieter handlar om vanliga matvanor under en viss tid medan specifik kost syftar på produkter och råvaror som är särskilt utvalda för att ge ett visst resultat.

Laglig eller regional kontext

Kostsystem har olika lagstiftningar runt om i världen. Inom EU och USA till exempel finns lagar kring reklam av kostprodukter, men det är mer svårt att finna en övergripande policy vad gäller dieter generellt.

Innehåll

Dieters innehåll skiljer sig starkt från varandra. Det kan bestå i livsmedel och vitaminpreparat eller räknas som komplexa produkter som bereder kroppen för vissa ämnen. Det är vanligt att kostprodukter också syftar på specifika rättigheter till enskilda människor.

Kostsystem

Det finns många olika sorter av system för dieter: exempelvis dieter med enbart foder eller dem som innehåller proteinextrakt. I kosten ingår även kosttillsatser, det vill säga ämnen på grundämne- och molekyl-nivå.

Användning

Enligt kundundersökningar är användningen av dieter vanligst bland unga kvinnor som strävar efter viktminskning. Kostprodukter syftar ofta på produkter med innehåll av lämpligt proportionerat protein, fett och kolhydrater.

Risker och ansvarsfulla överväganden

Den absolut mest kända risken vid kosten är den tillfälliga brist på vissa näringsämnen. Till exempel är en brist på vitamin B12 ett känt fenomen bland vegetarianerna, som kan leda till blodsjukdomar.

Ytterligare aspekter

Det finns flera fördelar med kosten, men de beror på individuella faktorer såsom målsättning och kön. En av kostens stora nackdelar är att det förutsätter en viss kroppslig ansträngningsförmåga.

Fakta

Enligt American Heart Association är kosten vanligast bland kvinnor som har haft barn. Kostprodukterna i sig kan vara lika skadliga på sikt, men de innehåller inte samma mängd fett och salt som livsmedel generellt sett.

Källor

• 1: Företaget MyFitnessPal uppgav år 2020 att enligt egen rapportering var över 70 % av kunderna kvinnor.
• 2: Ett vanligt exempel på näringsämnen i kosten är komplexa proteiner, såsom BCAAs (branched-chain amino acids) och casein.